日川中央葡萄酒

日川中央葡萄酒

生産者Profile - 日川中央葡萄酒

収穫や仕込み、また洗瓶、瓶詰めにいたるまで、全ての作業が家族総出で行います。
搾りかすの葡萄の皮や茎は、捨てずに当社農園の桃畑に肥料として運びます。

自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養の乾燥酵母を使用。

日川中央葡萄酒
山梨県笛吹市一宮町市之蔵118-1
代表取締役社長 堀内 孝

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